Kako sušiti i peći sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve su zdrava i hranjiva hrana koju možemo naći na tržištu već suhu i tost, ali ih također možemo isušiti kod kuće, kao što ćemo vidjeti u nastavku, u ovom vodiču o sušenju sjemenki bundeve.

Sjemenke bundeve su zdrava hrana koja dobro posluži za obnavljanje energije jednog obroka, a druga za obogaćivanje domaćeg kruha ili za povećanje nutritivne vrijednosti juha i salata. Oni su zapravo bogati mineralnim solima, posebno magnezijem, cinkom i selenom, antioksidantnim vitaminima C i A, vitaminima B i masnim kiselinama. Zahvaljujući supstancama koje se u njima nalaze, sjemenke bundeve igraju antioksidativno djelovanje na tijelo, suprotstavljaju se šteti koju uzrokuju slobodni radikali, tako da možemo vidjeti kako se suše i kako ih možemo nazdraviti kod kuće.

Koraci za sušenje sjemenki bundeve

  1. Prije nego počnete sušiti sjemenke bundeva, morate dobiti što više od bundeve.
  2. Idi na bundeve uz pomoć noža. Napravite rez na vrhu i jednom uklonite, uzeti žlicu i početi isprazniti bundeve tako da možete dobiti cijevi ili sjemena.
  3. Kada imate sve sjemenke bundeve, dobro ih isperite u vodi pažljivim uklanjanjem niti i pulpe.
  4. Kad su čiste, ostavite cijevi u odvodniku i vratite ih u vodu kako bi se potpuno očistile.
  5. Sada stavite cijevi na tanjur ili pladanj, s papirnatim ručnikom ili ubrusom kako bi apsorbirali svu vodu i vlagu.
  6. Ako želite dodati sjeme bundeve, dok se oni suše, grožđice od tanjura do jedne u zdjelu s dvije šalice vode i pet žlica soli; Ostavite sjemenke bundeve u otopini vode i soli preko noći, zatim grožđice opet u cjedilo za oko trideset minuta, za isušivanje vode.
  7. Ponovite postupak prijenosa na ploču s kuhinjskim papirom, dvadeset četiri sata .

Kada to vrijeme prođe, sjemenke bundeve će biti suhe i spremne za sljedeći korak: nazdravite im.

Koraci za pečenje sjemenki bundeve

Tostiranje sjemenki bundeve može se obaviti u pećnici u tavi ili u mikrovalnoj pećnici.

  1. U tavi: Da nazdravite sjemenke bundeve u tavi, kuhajte na srednjoj vatri jedan sat, stalno miješajući. Izvadite iz vatre kad su cijevi zlatne i vidjet ćete da će se oni izlegati.
  2. U pećnici : Ako radije pečete sjemenke bundeve u pećnici, stavite list pergamentnog papira na lim za pečenje i raširite sjemenke bundeve; Ako želite možete dodati i kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i kuhajte sjemenke bundeve 50 minuta na 150 ° C, okrećući se svaka četvrt sata kako biste osigurali homogeno pečenje.
  3. U mikrovalnoj pećnici : Ako imate malo vremena, možete nazdraviti sjeme u mikrovalnoj pećnici. Stavite malo ulja u posudu i ostavite da se zagrije nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici. Sjemenke bundeve rasporedite na tanjur i kuhajte desetak minuta, okrećući ih svake dvije minute.