Postoji nekoliko sastojaka za caipirinhu, ali dobro je umjetnost jer su proporcije varijabilne. Reći ćemo vam recept s proporcijama koje koriste Brazilci koji već godinama pripremaju ovu kombinaciju. U drugom članku napravili smo piña coladu, poznato piće na Kubi, danas još jedan koktel s brazilskim okusom .
To se obično događa u poznatim receptima da postoji nekoliko teorija o njegovom nastanku . Caipirinha je primjer. Najviše prihvaćena hipoteza je da je nastala u Sao Paulu u Brazilu 1918. godine. Pozadina tekućeg pića bila bi u ranijoj verziji napravljenoj od limuna, češnjaka i meda, koja je davana pacijentima s gripom ('takozvana španjolska gripa'). ).
U mnogim kućnim lijekovima tip punch alkohola dodan je kako bi se ubrzao terapijski učinak, a cachaça u Brazilu je korišten puno za tu svrhu. Nije poznato kada je, ali u jednom trenutku, med i češnjak ostavljeni da piju, a ostao je samo limun i liker, kao što je i danas napravljen s caipirinhom. Stvar o dodavanju leda bila je zbog vrućine, osjećala se više kao piti hladno piće nego vruće.
Omjer tekućine varira između 30 i 60 ml po staklu. Također ovisi o vrsti alkohola cachaça jer svi nemaju isti sadržaj alkohola. Postoje likeri chachaza koji doprinose 38% alkohola drugima koji dosežu 51%. Ako niste sigurni, prvo dodajte niži udio (30 ml po osobi) i ako rezultat ne uvjerite vas da povećate na 50 da recept preporuča.
Sastojci (1 osoba)
- 1 limun ili stisnuto vapno
- 2 žličice šećera
- 50 ml cachaça (brazilski rum)
- led
Kako napraviti caipirinhu
- Operite limun ili limun i izrežite na segmente.
- Stavite komade u staklo širokih usta, dodajte šećer.
- Pomoću žbuke ili gnječila razbijte limun kako bi oslobodili sok i pomiješali sa šećerom.
- Sipajte cachaču . Komadići limuna trebaju ostati na dnu čaše, dajući miris.
- Dodajte led.
- Po želji možete ukrasiti krišku limuna ili svježe lišće mente.
Jesu li koraci kako bi caipirinha bili korisni?
