Jedan od najnovijih trendova koji su nam došli u pogledu hrane je voće zmaj, egzotično voće o kojem svi govore, ali jedva zna kako se pripremiti za njegovu potrošnju. Pogledajmo ispod, jednostavan korak vodič u kojem ćemo objasniti kako pripremiti i koristiti zmaj voće.
Unatoč sugestivnom imenu zmajskog voća, istina je da se ovaj plod zapravo naziva pitaya i dolazi iz različitih dijelova svijeta otkad se nalazi u Aziji, iako se njegovo porijeklo nalazi u obitelji kaktusa iz Meksika., nalazi se iu Brazilu iu Latinskoj Americi i Srednjoj Americi. Odmah se prepoznaje po živopisnoj ružičasto / crvenoj boji i pahuljicama u ljusci. Ako želite biti u mogućnosti kupiti ga u Španjolskoj, morate to učiniti u trgovinama gdje se prodaje uvezeno voće kao i egzotično voće.
Svojstva zmajevog voća
Prije nego što vidimo kako pripremiti i koristiti zmajevo voće, moramo znati zašto je to hrana koja je postala trend.
Kao i druga egzotična voća, zmajsko voće može se smatrati superhranom, koja kondenzira vitamine A, B, C, a posebice vitamin B1, koji je odgovoran za pretvaranje šećera u energiju za tijelo. Sve to u vrlo malo kalorija, oko 40 na 100 grama zmajevog voća.
Kakav je okus voća zmaja
Pulpa zmajevog voća je sočna, bijela i prekrivena malim crnim sjemenkama. Okus zmajevog voća je svjež, lagan, a mala sjemenka nas podsjeća na kivi, pogotovo kada ih pojede.
Koraci za pripremu zmajevog voća
- Zmajsko voće lako se priprema unatoč njegovom vrlo ugodnom izgledu. Važno je samo rezati voće u četvrtine ili kriške, oguliti ga i koristiti pulpu .
- Ako ste gladni i želite još brže rješenje, izrežite ga na pola i jedite mekanu pulpu jednostavnim kopanjem žličicom.
- I ne samo da možete jesti voće, već i kožu koju odstranite i možete je sušiti i koristiti za izradu decoupage-a . Mali markeri ili kao nejestivi ukras na pločama.
Koraci za korištenje zmajevog voća
- Vrlo često se u jelima ograničava na ukrašavanje, ali je nesumnjivo najbolja upotreba koju zmajevo voće ima u pripremi slastica ili pića.
- Još jedna od najintuitivnijih koristi je, očito, u desertima kao što su sladoled ili voćne salate . Plod zmajevog voća donosi mnogo okusa i samo ga morate dodati na komadiće bilo kojem sladoledu ili salati s drugim voćem.
- Također možete jesti zmaj voće sa samo malo soka od limuna i drugih egzotičnog voća kao što su dinje, liči, mango i papaja je briljantna ideja za sendvič pun vitamina i energije.
- Na primjer, šlagom s lubenicom dobiva se svježe piće, puno hranjivih tvari i energije.
- Konačno, zmajsko voće je također savršeno u salatama i prirodno prati jela od ribe i morskih plodova.
