Kako produžiti svježe voće i povrće

Ako kupujete tjedno ili čak mjesečno, moguće je da neke namirnice koje su kvarljivije, kao što su voće i povrće, na kraju trunu u hladnjaku, a da ih nemamo vremena jesti. Pogledajmo ispod, korak po korak i na jednostavan način, kako voće i svježe povrće trajati duže.

Voće i povrće su svježa hrana koja se, ako se ne konzumira u danima ili čak tjedan dana, može pokvariti. Važno je znati kako pohraniti ovu vrstu hrane i, iznad svega, što možemo učiniti kako bi što više podržali i ne samo zadržali više svježine, nego i vitamina.

Koraci i ideje kako bi svježe voće i povrće trajali duže

  1. Neke vrste voća i povrća proizvode plin nazvan etilen kako sazrijevaju . Ovaj plin može prerano sazrijevati hranu koja je osjetljiva na nju, pa morate čuvati hranu koja proizvodi etilen daleko od hrane osjetljive na etilen. Avokado, banane, dinje, kivije, mango, nektarine, kruške, šljive i rajčice, na primjer, trebaju biti pohranjeni na drugom mjestu od jabuka, brokula, mrkve, zelenog lisnatog povrća i lubenice .
  2. S druge strane, krumpir, luk i rajčice trebali bi pohraniti na hladnom i suhom mjestu, ali ne u hladnjaku . Hladnoća će joj uništiti okus.
  3. Još jedan korak je čuvanje nezrelog voća i povrća kao što su kruške, breskve, šljive, kivi, mango, marelice, avokado, dinje i banane, ali kada su sazrele, premjestite ih u hladnjak . Banana će se pretvoriti u tamno smeđu, ali neće utjecati na meso.
  4. Što se tiče salate i svježeg bilja, to je bolje nego u vrećama ispunjenim malo zraka i hermetički zatvorenim.
  5. Agrumi, kao što su naranče, mandarine, limuni i limeti, dobro će se zadržati tjedan dana na hladnom, tamnom mjestu, podalje od izravne sunčeve svjetlosti, ali možete produžiti svoj život tako što ćete ih pohraniti u hladnjak s mrežicom ili u plastičnoj vrećici perforirana.
  6. S druge strane, celer treba umotati u aluminijsku foliju i pohraniti u spremnik s povrćem u hladnjaku.
  7. Ostale vrste povrća poput mrkve, zelene salate i brokule počinju se kvariti čim ih kupite, pa ih morate čuvati u odvojenim plastičnim vrećicama u hladnjaku što je prije moguće (također kada ih pohranite i uvjerite se da su uvijek suha jer se vlaga uvijek ubrzava i time se može pokvariti.
  8. Za ljubitelje ananasa, ako želite zadržati više vremena, bit će dobro odrezati vrhove ananasovog lišća i pohraniti ananas naopako . To pomaže preraspodjelu šećera koji se spuštaju na dno i također pomaže u održavanju dužeg voća.
  9. Plodovi poput plodova su bolji od plodova samo kada ih pojede . Vlaga potiče rast plijesni.
  10. S druge strane, ako želite odmah oprati, osušiti i rezati voće i povrće, bolje je pohraniti u staklene posude prekrivene ili obložene papirnatim ručnicima. Ne samo da ih možete vidjeti, što vas podsjeća da ih pojede, nego i zadržite vlagu van.
  11. A ako normalno zaboravite konzumirati voće i povrće i ostavite ih u ladici za voće i povrće, bolje je pohraniti u pojedinačne vrećice tako da mogu stajati duže.
  12. Na kraju želimo dodati da je u odnosu na voće i povrće bolje kupiti samo ono što vam je potrebno. Idite na tržište češće, ili ako to nije moguće, unaprijed isplanirajte obroke kako biste kupili samo ono što znate. A ako vidite neki pokvareni proizvod, uklonite ga odmah prije nego što počne pokvariti ostatak voća i povrća.