Kako napraviti carajillo

Ako se ljeto pije hladno, carajillo je koktel koji je vruć, idealan za zagrijavanje tijela kad se hladno zategne. Podrijetlo imena je znatiželjno, a mi ćemo vam reći.

Povijest Carajilla

Ta vruća kombinacija s takvim znatiželjnim imenom nije uvijek to nazivala. Slučaj mu se dogodilo s drugim imenima koja su na neki način nekad zvala greškom izgovora. Tijekom Kubanskog rata u drugoj polovici devetnaestog stoljeća, vojnici su ublažavali napetost i tješili tijelo koje je koristilo za miješanje proizvoda koje su imali pri ruci . Na primjer, rum, kava i šećer.

Ova kombinacija stvorila je lijepu kombinaciju koja je zagrijala njihova tijela i učinila ih da se osjećaju dobro. Kao piće kaljeno im je duh, nazvali su ga "malim majmunom" . Međutim, ljudi su ga s vremenom nazvali "carajillo" i tim je imenom ostao.

Najčešće alkoholno piće za ovu kombinaciju je rakija, no može se pripremiti i uz rum, viski ili anis. Izbor žestokih pića ide u okusima, ali obično se u barovima često pripremaju često s rakijom.

sastojci

  • 70 ml espresso kave
  • 25 ml rakije ili ruma
  • 3 zrna kave
  • 2 grude smeđeg šećera
  • Prstohvat cimeta. To je opcionalno

Kako napraviti carajillo

  1. Pripremite kavu u svom uobičajenom aparatu za kavu, ako je ona bolja od espresso kave.
  2. Stavite zdjelu kao zdjelu s malo vode. Da biste to učinili, uzmite kao referencu polovicu čašice carajillo (karajilo se obično pravi u čašama od 110 ml).
  3. Stavite posudu s vodom u mikrovalnu pećnicu i zagrijte vodu jednu minutu.

  4. Dodamo sastojke u staklo carajillo : najprije zrna kave, prstohvat cimeta, rakiju ili rum i šećer i promiješamo.
  5. Sada stavite čašu carajilla u posudu s vrućom vodom i pustite da sjedi nekoliko minuta. Ono što tražimo je da se liker nježno zagrije.
  6. Nakon nekoliko minuta flambirajte rakiju uz pomoć dugog upaljača, upalite plamen blizu tekućine i svjetlosti. Zatim izvadite žličicom i pričekajte da se ugasi, potrebno je vrlo malo.
  7. Dodajte vruću kavu u carajillo. Gotovo!

Jesu li koraci za stvaranje carajilla bili korisni?