Kako pravilno poslužiti stol

Imate li kod kuće goste i želite biti u mogućnosti poslužiti obrok ili večeru? Možemo reći da postoji nekoliko protokolarnih pravila koja znaju kako pravilno poslužiti stol i objašnjavamo vam ih, korak po korak, u nastavku.

Tablica i pravila protokola

Kada je u pitanju služenje posebnim gostima, a ne samo onima koji imaju veze s visokim mjestima, ali možda želimo organizirati večeru ili obrok s prijateljima, ali slijedeći pravila koja su točna, možemo se poslužiti protocolom, sažetak pravila koja se primjenjuju u formalnim aktima.

Na taj način, baš kao što moramo znati kako odabrati prave elemente za stol i kako smjestiti goste, također ćemo morati obratiti pozornost na to kako poslužiti stol, kao što sada objašnjavamo.

Koraci za ispravno posluživanje tablice

Ako uzmemo protokolarne standarde kao referencu, to će biti koraci za ispravno posluživanje tablice.

  1. Najprije ćemo početi s osnovnom pločom koju moramo postaviti centimetar od ruba stola, ispred restorana
  2. Osim toga, nož (desno) i vilica (s lijeve strane ) postavit ćemo uz tanjur i koristiti za glavno jelo, nakon čega slijedi vilica za nož i salatu, žličica za juhu (koja se nalazi na desnoj strani poslije) noževa).
  3. Zatim imamo pribor za jelo za desert, koji se nalazi ispred ili iznad glavnog jela. Prvo desertna žlica, pokazujući lijevo i vilicu poslije, pokazujući desno.
  4. Što se tiče naočala, prvo stavite čašu vode koja se ne uklanja tijekom noći, a koja se nalazi na desnoj strani, iznad pribora za jelo. Desno od čaše vode, stavite čašu crnog vina (točno ispred glavnog noža), čašu bijelog vina (ispred noža za salatu) i čašu šampanjca koja se nalazi posljednja (iako ponekad može se zamijeniti čašom za uzimanje koktela).
  5. Salveta, savijena okomito ili trokutasto, nalazi se na lijevoj strani stola (nikad iznad ploče, kao što se obično vidi u mnogim restoranima), odmah nakon vilica.
  6. Što se tiče posuđa. Iznad glavnog nalazi se tanjur za juhu i poslužuje se. Kada je gotov, izvadite tanjur i žličicu za juhu, a zatim stavite tanjur za salatu, kada restoran završi, uklonite ploču i pribor za jelo od salate, dajući mjesto glavnom jelu u kojem ćete koristiti glavni pribor za jelo. Bijela čaša za vino koja prati salate također se uklanja.
  7. Konačno, kada gosti završe jesti glavno jelo, povlače se s priborom za jelo i čašom crnog vina i ostavljaju pribor za jelo od deserta i čašu vode . Poslužuje se desert uz pratnju ako želite kavu. I na kraju sve se uklanja, da se popije čašu šampanjca da nazdravi ili da upotrijebi čašu da uzme probavno piće.