Kako odabrati rajčicu

Znati kako odabrati voće i povrće svaki put kad odemo kupiti u supermarket ili zelenilo je bitno ako želimo uživati ​​u najboljim svojstvima ove hrane, među kojima su i rajčice, od kojih možemo naći nekoliko specijaliteta pa znamo kako pravilno odabrati rajčice? U nastavku ćemo vam pokazati ove jednostavne korake.

Dobro i zdravo, svaki put kad je znanstveno istraživanje željelo procijeniti svojstva rajčice, otkrilo je nove: antitumorske, korisne za srce, bogatu vitaminom C, itd., Tako da ih preporučujemo da ih uvijek imate u svojoj prehrani. i također znaju odabrati rajčice .

Koraci za odabir rajčice

Da biste odabrali najbolje rajčice, samo se uputite kroz ove korake koje sada navodimo:

  1. Promatrajte i dodirnite rajčice: Rajčice su pomalo slične ostatku voća i povrća, dobre kvalitete i svježine koje moraju biti čvrste . Nakon što potvrdite dosljednost na dodir, trebate paziti da vanjska površina nema udubljenja, tamne mrlje, podjele ili još gore dijelove.
  2. Pozornost i na boju, osim ako je iz sorte Camone ili Insalatore, rajčica ne smije biti previše zelena, inače nije dostigla odgovarajuću zrelost.
  3. Kupi rajčice u sezoni: Trenutno možemo naći rajčice tijekom cijele godine, ali trebate znati da u stvarnosti, sezonalnost rajčice ide od lipnja do rujna-listopada (ovisno o području) i treba ga poštivati ​​jer plodovi sazrijevaju na suncu kada njegovo je razdoblje bolje i ukusnije i zato što prirodna izmjena proizvoda jamči uravnoteženu prehranu koja varira od sezone do sezone prema onome što zemljište nudi i pruža sve hranjive tvari koje su nam najpotrebnije u različita doba godine.
  4. Kupite rajčice na tržištu: Osim supermarketa ili velikih područja, uvijek ćete naći najbolje rajčice na tržištu i, iznad svega, od poljoprivrednika koji su ih uzgajali prema metodama organskog uzgoja . Na taj ćete način biti sigurni da ćete imati dobar i, bez sumnje, izvorni proizvod od rajčice supermarketa koji često dolazi iz daleka, a vjerojatno je već bio požnjeven, a zatim u hladnjaku.
  5. Odaberite rajčice na temelju njihove uporabe: uvijek birajte rajčice koje kupujete na temelju namjene koju želite napraviti: pripremite umak, jedite sirove u salatama, pravite rižu s rajčicom, raširite na kruh itd. postoje mnoge vrste rajčica koje mogu biti više ili manje prikladne za različite kulinarske pripravke.

S ovih pet koraka od sada možete birati najbolje rajčice na tržištu. Nadamo se da ćete uživati ​​u svim jelima koje pripremate s njima.