Kako raditi grčke žiro

Ako volite grčku hranu, zasigurno znate poznate grčke girose, vrstu sendviča s pita kruhom i mesom koje je izvrsno, tako da ako želite znati kako se to radi, budite oprezni jer vam sada nudimo sve korake kako bi znali kako napraviti giros grčki

Što su grčki girosi?

U Grčkoj je ulična hrana široko rasprostranjena, a možda je najpoznatije jelo od svih žiroskopa da bi se lako objasnilo što je to, možemo ga usporediti s kebabom i šavarama.

Klasična verzija ovog ukusnog jela sastoji se od mesa i drugih sastojaka umotanih u pitu. Ovo jelo je savršeno kao brz ili jeftin ručak ili večera ili kao ukusni zalogaj u bilo koje doba dana. Da biste kuhali ispravno, trebali biste znati svoj recept kako mi sada objašnjavamo.

Koraci za grčki giros

kako raditi grčke giros

Najprije morate pripremiti pitu, tipični okrugli kruh, a zatim izrezati i ispeći meso, pripremiti tzatziki (umak) koji će poslužiti kao začin i naposljetku isjeći sve povrće . Pogledajmo kako se to radi, korak po korak:

Sastojci za 8 pita:

  • 250 grama brašna
  • 4 grama suhog pivskog kvasca
  • 30 grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 250 grama Manitoba brašna
  • 12 grama soli
  • 300 ml vode
  • 1 čajna žličica Malte

Sastojci za žiroskop:

  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 200 od salate Iceberg
  • Crni papar na okus
  • Bijeli luk
  • 1 komad svinjetine od 1 kg
  • 200 grama rajčica
  • 400 grama čipsa

Sastojci za Tzatziki:

  • 1 Krastavac
  • 3 grančice kopra
  • 2 žlice bijelog vinskog octa
  • 4 češnja češnjaka
  • 400 grama grčkog jogurta
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sol na okus

koraka:

  1. Da biste pripremili grčki žiroskop, počnite fino rezati svinjetinu, uz pomoć rezača, jer mora biti vrlo tanak i manje dijelove smanjiti na manje komade. Meso stavite u pladanj za pečenje s podlogom prekrivenom maslinovim uljem.
  2. Također, začinite prstohvatom crnog papra i pecite u vrućoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta: meso mora biti dobro kuhano i hrskavo.
  3. Pripremite pitu, za to morate dobro izmiješati sve sastojke dok ne formirate tijesto koje ćete dobro umiješiti rukama.
  4. Tijesto razrežite na komade od oko 80 grama i napravite kuglice s njima. Stavite ga na pladanj i ostavite da odstoji tri četvrtine sata, pokriven krpom ili dok ne vidite da se udvostručio.
  5. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva s pladnjem u koji ćete staviti kuglice tijesta (pladanj mora biti jako vruć i stoga se mora zagrijati u pećnici).
  6. Uz pomoć valjaka ste izravnali kuglice i odnijeli tijesto na pladanj . Peče između 8 i 10 minuta.
  7. Nakon što je napravljen rezerva kruha pita i pustiti da se ohladi dok ga ne moramo koristiti.
  8. Sada ćemo pržiti krumpiriće, a zatim tzatziki umak pobijediti sve navedene sastojke.
  9. Izrežite sve povrće koje će se koristiti za punjenje žiroskopa: Operite rajčice i izrežite na kriške, isperite salatu i izrežite na manje komade i izrežite narezani bijeli luk .
  10. U ovom trenutku možete montirati svaki žiro: u svakoj piti, stavite malo tzatziki, punjenu s malo salate, narezane rajčice i malo luka .
  11. Dodajte meso i popunite s nekim pomfritom.
  12. Zatvorite žiroskopove počevši odozdo, zagrijte ih nekoliko minuta u pećnici i poslužite ih vruće.