4 namirnice koje se mogu loše jesti

Kada se pripremamo jesti hranu mnogo puta ne znamo je li je bolje konzumirati sirovo, prženo, kuhano na pari ili kuhano. Njih su četiri, koje su integrirane u mediteransku prehranu i mogu biti vrlo korisne za vaše zdravlje. Iako možda ne vjerujete u to, nije isto da jedete rezane jagode nego cijelo ili sirovo povrće koje se pari. Danas vas učimo da 4 namirnice mogu loše jesti.

povrće

Bilo bi pogrešno kuhati povrće ili stavljati u mikrovalnu pećnicu. Najbolje je pripremiti ih na pari . Na taj ćete način moći bolje očuvati svojstva, osobito hranjive tvari koje su antikancerogene, kao što je cvjetača ili brokula . Istraživanje koje je proveo Sveučilište u Illinoisu otkrilo je da u biljkama postoji antikancerogena komponenta koja zahtijeva oslobađanje enzima i zove se mirozinaza, koja se obično uništava gotovo svim metodama kuhanja. Međutim, ovaj enzim se održava kada pripremamo povrće na pari četiri minute. Također održava svoja svojstva.