Recept za jogurtnu spužvicu za coeliacs

Jedan od najpoznatijih i najjednostavnijih domaćih slastica je biskvit . Kako bi ga svatko mogao pojesti, ovaj put ćemo predstaviti recept za coeliac, kako bi i oni mogli uživati ​​u ovom slatkom . Većina hrane bez glutena obično ima visoku cijenu, pa vam preporučamo da pokušate napraviti ova jela što je više moguće.

sastojci

Za izradu kolača od jogurta za coeliacse potrebni su sljedeći sastojci:

  • Četvrt kilograma rižinog brašna
  • 4 jaja
  • 125 ml suncokretovog ulja
  • 200 grama šećera
  • 1 jogurt
  • 1 vrećica ugljika
  • Prstohvat soli

priprema

Prvo morate odvojiti žumanjke od bjelanjaka . Bježećemo do bijele točke i rezervirat ćemo ih za kasnije. U međuvremenu ćemo pokrenuti pećnicu i zagrijati je na temperaturu od 180ºC.

Žumanjcima ćemo dodati šećernu i vanilinsku esenciju ako želite. Sve će ovisiti o vašem ukusu. Kada se dobije homogena masa izlijemo suncokretovo ulje i nastavimo s miješanjem. Dobit ćete nešto tekuće tijesto za kolače zbog ulja.

Tada dodamo jogurt tijestu za kolače. Radije ga ostavljam prirodnim i bez šećera, ali imate mogućnost birati između različitih okusa koji se nalaze na tržištu. U slučaju nepodnošenja laktoze možete staviti i jogurt od soje. Nastavljamo miješati masu spužvastog kolača.

Dodamo rižino brašno i rasplinjač . Postoji i mogućnost stavljanja kukuruznog brašna, ali kolač neće biti tako spužvast. Umjesto kvasca koristimo rasplinjač jer ga je lakše pronaći nego kvasac bez glutena. Mi dodamo brašno malo po malo i sve dobro miješamo.

Moramo baciti bjelančevine koje smo skupili na početku svega. Oni su integrirani u masovno stvaranje pokretnih pokreta. Kad dobijemo spremnu masu, moramo kalup poprimiti s malo ulja i posuti rižinim brašnom.

Posljednji korak će nas odvesti na uvođenje kalupa s tijelom u prethodno zagrijanu pećnicu . Pustit ćemo da to bude učinjeno 40 minuta. Nakon što se peče, uklonit ćemo je i čekati da se ohladi kako bismo je mogli jesti. Kao što smo vidjeli, proces je vrlo jednostavan.