Sedam najopasnijih riba

Kad god se govori o uravnoteženoj prehrani, sve vrste hrane, uključujući i ribu, uključene su u ovaj odjeljak. No, ovisno o porijeklu, potrošnja može biti zdrava ili ne. Potrebno je vrednovati kalorije koje sadrži, kao i onečišćujuće elemente koje može nositi. Postoje obalna područja u kojima su životinje jako pogođene ljudskim otpadom, dok se u ribnjacima koriste antibiotici za poticanje intenzivne proizvodnje ribe. Među sedam najopasnijih riba nalaze se sljedeće:

- Car : to je jedna od vrsta s najvišom razinom nakupljene žive jer ima veliku veličinu, ali ne samo da utječe na njega, već i na manju ribu koju unosi. Prije nekoliko godina španjolska sigurnosna agencija savjetovala je da se ona ne koristi trudnicama i djeci.

- Plava tuna : to je još jedna riba s puno konzumacije, ali također bi trebala biti ograničena, osobito među djecom i trudnicama. U posljednje vrijeme rasprsnula je s velikom snagom zbog svoje važne uloge u orijentalnoj kuhinji, osobito s suši. Nije preporučljivo jesti ovu ribu više od jednom tjedno . Od ekoloških organizama osiguravaju da je to vrsta kojoj prijeti prekomjerna eksploatacija.

- Uzgajani losos : smatra se vrlo zdravom ribom, ali kada se radi o komadu ribogojilišta, preporučljivo je konzumirati ga jednom u dva mjeseca.

- Panga : u ribarstvu iu mnogim kantinama posljednjih se godina povećala prisutnost ove ribe, što je zamjena za đon, posebno za cijenu. Dolazi iz Vijetnama, a osim što je ekonomičniji, nedostaje mu trnje. Kada je OCU analizirala u 2010. više od dvadeset uzoraka tih fileta utvrdilo je da u četiri od njih postoji herbicid koji se zove trifluoralin, a koji nije prihvaćen od strane europskih vlasti. Iako je uvijek poželjno jesti ribu, barem nekoliko puta tjedno, mora se reći da ovoj vrsti nedostaje Omega 3 i druge interesantne hranjive tvari .

- Cazón : s tom se ribom događa slično kao i car. S tako velikom veličinom lakše je akumulirati velike doze žive i različitih metala koji su nepoželjni za zdravlje, među kojima je i kadmij.

- Kavijar : uzgojeni kavijar također treba uzimati s malo umjerenosti. I to ne kažemo samo zbog cijene. Rijetko je da u vodama nema kontaminacije, pa je lakše otrovati . Može se konzumirati do dva puta tjedno.

- Lucio : iako ova vrsta ribe nema mnogo prisutnosti u španjolskim ribarima, ona je također uključena među opasne od strane sanitarnih vlasti. Riječ je o velikoj riječnoj ribi koja akumulira vrlo velike količine metil žive . U slučaju trudnica i djece, ne preporučuje se ni njihova konzumacija.

Oni su najopasnija riba, u kojoj će morati što više ograničiti potrošnju.