Kako olakšati recepte kako bi ih učinili zdravijim i probavljivijim

U kuhinji postoji mogućnost da naši recepti budu zdraviji. Dovoljno je da su lakši i jednostavniji za probavljanje. Također se mora reći da to ne znači da se kalorije u posuđu smanjuju. Zapravo, ona nastoji poboljšati prehranu pokrivajući nutritivne potrebe dana u dan. Jedući pravu količinu, bez velikih ekscesa, poboljšava kvalitetu života i može čak produžiti naše živote. U ovom članku ćemo objasniti kako osvijetliti recepte kako bi bili zdraviji i probavni .

- Lakši umaci : postoji mogućnost osvjetljavanja umaka ako se odlučite za druge sastojke poput senfa, prirodnog obranog jogurta ili sojinog umaka. U slučaju bešamela, umjesto upotrebe punomasnog mlijeka, brašna i maslaca, prijedlog da predstavimo jest korištenje obranog mlijeka, malo kukuruznog škroba i prstohvat muškatnog oraščića .

- Olakšajte pire i kreme : da biste dobili veću kremastost u nekim receptima kao što su kreme ili povrće, obično se koriste krema, sir ili mlijeko. U ovom slučaju preporuka je da se tuku neki kuhani luk . Na taj način je moguće osvijetliti recept i također ćemo imati koristi od depurativnih svojstava kako bi uklonili toksine iz tijela.

- Olakšajte jela od riže : u mnogim slučajevima rižu prati meso ili riba. Da bi bio lakši, trebali biste ga pratiti s povrćem .

- Osvježite meso i ribu bez gubitka okusa : jednostavno je začiniti ih ili aromatizirati travama poput ružmarina, origana, curryja, svježeg timijana, paprike, kima ili nekoliko kapi limuna. Na taj se način izbjegavaju kalorijski umaci i pržena hrana. Druga je mogućnost začiniti ovu hranu limunastim voćem ili drugim voćem i zamijeniti ulje sokom ovog voća.

- Zamjenski sir za svježi sir : svježi sir je niskokalorična hrana na bazi masti koja se lako probavlja . Dobiva se od sirutke od sira. Može se koristiti u jelima umjesto sira, stoga ih ne ustručavajte ugraditi u svoje deserte, pire, sendviče ili kreme.

- Haljine salate s voćnim sokom : iako se salata sama po sebi smatra laganom jelom, kalorije možete oduzeti i ako potisnete ulje i upotrijebite preljev s octom i voćnim sokom. Neki ljudi ga jednostavno bacaju.

- Garniture od pečenog povrća : u mesnim ili ribljim jelima, u mnogim slučajevima čips se koristi kao pratnja. Kao ukras preporučujemo pržene rajčice, ali također možete odabrati paprike ili patlidžane. Bilo koja vrsta povrća savršeno se uklapa unutar tih izbornika.

Druga alternativa je korištenje kompota od jabuka kao ukras u mesnim receptima. Iskoristit ćemo njegove probavne osobine i posvijetliti ploču . Čak se i kompot može koristiti kao desert, jer također zadovoljava. Ostale opcije mogu biti prirodni ananas, komad svježeg voća, pečena jabuka i kuvano voće poput kruške s malo cimeta.