Kako napraviti domaći guacamole

Meksička kuhinja ne smije propustiti guacamole, umak koji se koristi kao prilog nachosu, ili druga jela ove kuhinje. Uvijek se savršeno uklapaju u svaki sastanak s prijateljima, koji će moći reći, a da ne moraju napraviti velike pripreme u kuhinji. Onda ćemo vam pokazati kako napraviti domaći guacamole kako bi i vi i vaši gosti sisali prste. Morate biti oprezni, jer kada jednom počnete jesti teško je zaustaviti se.

Vrijeme pripreme je između 10 i 15 minuta . Sastojci potrebni za dvije osobe su par avokada koji su dobro zreli, zrela rajčica, pola luka, cilantro, sok od pola limuna, sol, a ako volite pikantni dodir preporučamo jalapeño. Iako će ova posljednja opcija ovisiti o tome što će svatko od vas zadovoljiti.

To je prilično jednostavna priprema, koja je dostupna svakome. Jednom kada završite s pripremom shvatit ćete da je to nevjerojatno predjelo koje svatko voli i koje se također može smatrati donekle zdravim ako ga usporedimo npr. Sa slanim grickalicama koje kupujemo u supermarketu.

Bilo bi prikladno pripremiti ga neposredno prije posluživanja, tako da se avokado ne oksidira i na kraju uzme tamni ton. Stoga ćemo pripremiti 10 minuta prije vremena konzumacije. Luk i češnjak ćemo početi rezati na male kockice.

Zatim ćemo ukloniti sjemenke rajčice i također ih usitniti u male kockice. Slijedeće će biti odrezati listove korijandera. Isprva ćemo uključiti žlicu, ali ako cijenimo da joj nedostaje okus, možete dodati više u bilo kojem trenutku. Postoje ljudi koji vole domaći guacamole s dovoljno intenziteta u smislu pikantnosti, pa ako nemate mogućnost bacanja svježeg serrano papra, predlažemo vam kao alternativu sačuvanu jalapeño .

Nakon što su svi sastojci dobro izrezani, bit će vrijeme da se spustite na avokado. Počnite s guljenjem i uklanjanjem pulpe, koja će se slomiti uz pomoć električnog miksera, iako to neće biti potrebno ako je dosta zrela. Drobljenje s vilicom bilo bi dovoljno, iako bi rezultat bio malo deblji umak.

U zdjelu pomiješajte zdrobljeni avokado s ostalim sastojcima, uključujući sok od pola limuna i soli. Dobro ga promiješamo i pripremit ćemo domaći guacamole za jelo. Kao što ste upravo provjerili, ne zahtijeva puno truda ili previše vremena. Poslužit će vam savršeno pratiti bilo koju meksičku pripremu ili jednostavno nachos.

Avokado se ističe zdravom u masnoći, tako da može biti odlična opcija za dodavanje u prehranu, pod uvjetom da je učinjeno s određenom umjerenošću i da ne pretjerujemo. Osim toga, ostatak sastojaka koji ulaze u ovaj recept potpuno su prirodni.