Tradicionalne trgovine potiču dobre zdravstvene navike

Tržnice susjedstva i tradicionalne trgovine potiču dobre zdravstvene navike i čine populaciju manjom težinom. To se ogleda u istraživanju koje su proveli znanstvenici iz Centra za životnu budućnost, sa Sveučilišta Johns Hopkins i projekta „Zdravo srce“ na Sveučilištu Alcalá. Da bi proveli ovu studiju, analizirali su susjedstva srednje klase u gradovima Madridu i Baltimoreu, u Sjedinjenim Državama.

Postotak pretilosti u glavnom gradu Španjolske doseže 14, 3%, ali u SAD-u doseže 34%, prema brojkama u primarnoj zdravstvenoj zaštiti u Madridu iu Ministarstvu zdravlja Baltimore.

Do određene su mjere te razlike uzrokovane vrstom prehrambenih trgovina u oba grada. U Madridu je bilo mnogo tradicionalnih ribarnica, dućana s voćem i drugih, gdje je prisutnost svježih i zdravih proizvoda veća. S druge strane, u Baltimoreu je bilo malo takvih objekata. Prije svega, postojale su trgovine s vrlo dugim radnim vremenom koje su uglavnom prodavale pripremljenu ili gotovu hranu.

Rezultati istraživanja navedeni su u publikaciji 'Preventivna medicina' i otkrivaju koliko su važne cjeloživotne trgovine i općinska tržišta za bolje zdravstveno stanje . Nesumnjivo, može postati važan element u borbi protiv pretilosti, prekomjerne težine i drugih bolesti povezanih s neadekvatnom prehranom.

Oni također otkrivaju kako pristupačnost utječe na sve, te da u glavnom gradu Španjolske 77% ljudi ima zdrave namirnice manje od 200 metara od njihove kuće, dok preostalih 23% ima trgovinu proizvoda svježe između 200 i 400 metara.

Udaljenosti od prodavaonica hrane

S druge strane, u američkom gradu, samo 1% stanovnika imalo je trgovinu zdravom hranom, kao što je voće i riba, manje od 200 metara. Na udaljenosti od 200 do 400 metara koncentrirano je 13% stanovništva, dok je većina ljudi morala putovati najmanje 800 metara kako bi došli do tih trgovina .

Jasno je da su poteškoće u pristupu takvim trgovinama također problem za većinu stanovništva, što u mnogim slučajevima izbjegava velika raseljavanja kako bi se dobila svježa i zdrava hrana, shvaćajući da nije isplativo. Postoji i drugi aspekt u kojem bi istraživači trebali popraviti, a to je da zbog nedostatka slobodnog vremena koje ljudi imaju, ono što oni obično čine je velika kupovina tjedno ili čak mjesec dana u trgovačkom centru ili supermarketu. To znači da ne kupuju svježe proizvode, već se odlučuju za smrznutu ili pripremljenu hranu.