8 prednosti šafrana

To je vrsta poznata uglavnom za bojenje hrane žućkaste boje. Međutim, šafran ima niz vrlo korisnih svojstava za zdravlje. To je učinilo prirodni lijek koji se od davnina često koristi. Između ostalog ističe se visokim sadržajem minerala poput željeza, kalija, magnezija, fosfora, natrija, cinka i kalcija, vitamina A, C i B kompleksa, kao i ugljikohidrata i vlakana. U nastavku su opisane 8 prednosti šafrana.

1-Antioxidant

Ima prirodne antioksidante koji sprječavaju slobodne radikale koji uzrokuju toliko oštećenja stanica, čime se sprječava prerano starenje i moguće degenerativne bolesti. Također ima svojstva protiv raka zbog prisutnosti beta-karotena i flavonoida koji produžuju životni vijek i usporavaju rast tumora.

2-probavni sustav

Prisutnost gorkih spojeva omogućuje stimuliranje probavnog sustava, povećavajući lučenje sline .

3-poboljšava vid

Šafran je bogat vitaminom A, povezan s dobrim zdravljem očiju, i safranalom, spojem koji odgađa proces degeneracije svjetlosnih stanica, poboljšavajući ulogu krvnih žila u očima i sama mrežnica.

4-memorije

Zahvaljujući hranjivim tvarima, poboljšane su kognitivne sposobnosti i vještine učenja . Savršen je za rješavanje problema anksioznosti i stresa, a radi i kao zaštitnik mozga.

5-Jača imunološki sustav

Prisutnost vitamina povećava obranu u organizmu, štiti je od bakterija, virusa i infekcija . Također ima još jedan osnovni nutrijent za imunološki sustav kao što je magnezij.

6-Njega srca

Šafran ima kroketin, spoj koji jača srce poboljšanjem prehrane krvnih kapilara i smanjenjem razine kolesterola. Prisutnost kalija također omogućuje regulaciju krvnog tlaka i poboljšava cirkulaciju krvi.

7 - liječiti anemiju

Ljudi koji imaju nisku razinu željeza također će naći u šafranu savršen prirodni lijek. Željezo je neophodno da kisik dođe do krvi. Sadržaj vitamina C također je važan za poboljšanje apsorpcije željeza.

8-koristan za dijabetes

Oni koji pate od dijabetesa tipa 2 će biti zaštićeniji sa šafranom od šteta koje nastaju na živcima zbog viška šećera u krvi.

Do sada se oduvijek koristio za rižu, variva i juhe, ali tu vrstu možete uključiti iu druga jela. Osim što ćete pružiti više boja, vidjet ćete kako ona također predstavlja niz pogodnosti za zdravlje.