Zašto nije zdravo jesti industrijsku pekaru?

Posljednjih godina postoje brojne studije koje potvrđuju da je potrošnja industrijske pekare i prerađene hrane štetna za zdravlje. Zašto se ne preporučuje? Analiziramo nedostatke bunsa za naše zdravlje.

Zašto je industrijska pekara tako neukusna?

Industrijska pekara sadrži visoku razinu šećera, trans masti i aditiva.

  • U početku je njegova nutritivna kvaliteta vrlo upitna.
  • To stvara ovisnost. Kombinacija masti i šećera koju sadrži postaje odgovorna za svoju ovisničku moć .
  • Masti koje sadrže nisu zdrave. To su proizvodi bogati trans masti koji uzrokuju kardiovaskularne bolesti među ostalim ozbiljnim bolestima.
  • Imaju visoku razinu kalorija. 100 grama daje nam prosječno 450 kcal, što je jednako jedući 600 grama krumpira ili 1600 grama graha ...
  • Višak rafiniranog šećera koji sadrži može uzrokovati vrhove šećera i inzulina koji mogu dovesti do bolesti kao što je dijabetes.
  • Mogu uzrokovati hipertenziju zbog visokog sadržaja natrija.
  • Oni doprinose lošem kolesterolu, koji može uzrokovati bolesti poput arterioskleroze i bolesti srca.
  • Zbog svog doprinosa u masti može uzrokovati prekomjernu težinu, pretilost i celulit.
  • Povećajte rizik od depresije . Prema studiji objavljenoj u časopisu Public Health Nutrition, izjavljuje da uobičajeni potrošači ove vrste proizvoda imaju 51% više šanse za razvoj depresije.

Jesu li domaći kolači zdraviji?

Domaći kolači imaju manje natrija, masti i konzervansa.

Razlozi zbog kojih se smatra zdravijim su:

  • Možemo znati podrijetlo sastojaka s kojima je napravljen. Osim toga, peče se umjereno, što ih čini zdravijima.
  • Sadrže manje natrija i ne koriste se aditivi i konzervansi.
  • Oni smanjuju prisutnost trans masti.
  • Oni imaju manje kalorija ako su napravljeni od obranog mlijeka.
  • Imaju bolju prehrambenu kvalitetu ako se dodaju orašasti plodovi i ako se rafinirano brašno zamijeni zobi ili cjelovitim žitaricama.

Možemo zaključiti da su domaća peciva mnogo zdravija od industrijskih, iako su zbog udjela ugljikohidrata, šećera i masti još uvijek umjerena hrana .