Svojstva raženog kruha

S dubokim i nježnim okusom nalazimo raž, travu koja se nalazi u obitelji ječma i pšenice. Uzgaja se uglavnom za vađenje zrna, što će nam omogućiti da proizvodimo posebno raženo brašno, s kojim razrađujemo kruh. Zrno ovog srebra također se koristi za proizvodnju napitaka poput viskija ili piva. Raženi kruh ima mnoge zdravstvene prednosti, tako da ga možete bez problema ubaciti u svoju prehranu. U nastavku ćemo otkriti svojstva raženog kruha za zdravlje i dobrobit .

Prednosti raženog kruha

  • Kontrolni dijabetes

    I oni s dijabetesom i oni koji to žele spriječiti trebali bi uzeti raž. To je zbog nekih spojeva koji nose i koji omogućuju da se razine glukoze drže što je više moguće uravnotežene . Također ima veliku količinu magnezija.

  • menopauza

    Tijekom menopauze, žene bi trebale dodati raž u svoju prehranu. U ovom razdoblju ima više šansi za patnju hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti, nešto što se može spriječiti zahvaljujući raži. Između ostalog postići ćemo da nema začepljenja krvnih žila.

    Također surađuju u prevenciji raka dojke i raka debelog crijeva.

  • Smršavite

    Ako namjeravate slijediti regimen na tanke je raž može biti vrlo koristan da se izvor vlakno vrlo važno, koji pomaže da se eliminiraju toksina iz tijela. Također ubrzava metabolizam koji doprinosi padu kilograma.

    Općenito, raž se uzima kao žitarica ili u kruh, tako da povećava osjećaj sitosti u usporedbi s drugim vrstama kruha. Samo ga trebaš kušati za vrijeme doručka i vidjet ćeš kako već ujutro više nisi gladan.

Mjere opreza

Međutim, unatoč svojim svojstvima, raži se ne preporuča svima. Prije nego što ga počnete uzimati, obratite se liječniku, osobito u slučaju celijaka. Oni koji pate od plina i nadutosti također bi trebali biti vrlo oprezni.

Kako napraviti raženi kruh

Za pripremu raženog kruha trebate samo raženo brašno (300 grama) i ostale sastojke kao što su 3 žlice ulja, 250 grama vode, 6 grama svježeg kvasca i malo soli.