Clean Eating: Ovo je novi trend modne hrane

U grad je stigla nova prehrana i čini se da namjerava ostati. Riječ je o čuvenom čistom jedenju, trendu koji je porastao kao Angelina Jolie, Gwyneth Paltrow ili pjevačica Katy Perry . Unatoč slavi koju trenutno uživa, to je metoda s više od desetljeća iza njega. Odgovoran za ovaj uspjeh je nitko drugi nego Alice Liveing, stručni nutricionist i influencer.

Ime čisto jelo odnosi se na njegov glavni propis: očistiti organizam od uklanjanja sve prerađene hrane. Ostali elementi nisu važni. Ni kalorije, ni veličina obroka, pa čak ni priroda proizvoda. Jedina stvar koju moramo uzeti u obzir je put kojim je hrana putovala od mjesta porijekla do našeg tanjura. Osim toga, tradicionalne i manje agresivne tehnike kuhanja također imaju posebnu ulogu.

Što podrazumijevamo pod obrađenom hranom?

Uklonite sve prerađene proizvode iz svoje prehrane.

Unatoč pozitivnim aspektima ove prehrane, mnogim budućim sljedbenicima može biti vrlo teško razlikovati organsku hranu od prerađene hrane. U ovu veliku grupu unesite, na primjer, sve proizvode koji imaju sol, šećer ili dodane masti, koji im daju više okusa i dopuštaju im da duže razgovaraju.

Također je važno imati kontrolirane tvari koje dolaze iz laboratorija kao što su konzervansi i boje. Poput hormona, pesticida i antibiotika koji se koriste na farmama i industrijskim vrtovima. Međutim, najkarakterističnije obilježje leži u stanju hrane. Ako ne zadrži svoj izvorni oblik, to je prerađeni sastojak .

Za i protiv čistog jedenja

Ortoreksija je pretjerana briga za zdravu prehranu.

Iako se čini zdravom i uravnoteženom prehranom, postoje brojne kritike koje su se pojavile posljednjih godina. Neki stručnjaci tvrde da ova struja može uzrokovati poremećaje prehrane, biti previše stroga i ograničena filozofijom. U stvari, slučajevi ortoreksije, odnosno pretjerane brige za zdravom prehranom, znatno su porasli.

Na suprotnoj strani prstena imamo svoje brojne pristaše, koji aludiraju na pomoć koju pruža kada je u pitanju kontrola težine, sprječavanje bolesti, poboljšanje kvalitete života i, na kraju, ali ne i najmanje važno, suočavanje s industrijom. zabrinuti u zarađivanju novca nudeći optimalne proizvode svojim potrošačima.